Вы делаете из чистого сока??? Хотя догадываюсь что нет...
Вино из чистого сока Изабеллы , это как бы называется сухое вино пить вообще невозможно...
В основном домашние виноделы бодяжут с водой и добавление сахара...Это я называю борматухой ,личное сугубо мое мнение...
В этом году, поехал в темрюкский район и закупил настоящий винный виноград..
Каберне-совиньен и для пробы универсальный мускат гамбургский...
Делаю вино для себя , все чистый сок, выдержка в специально купленных дубовых бочках....
В планах разлить по бутылкам для хранения...
Очень люблю вина с вяжущем вкусом, как раз из этих сортов все получается...а какой цвет, у последнего он рубиновый..